A Symphonie Rouge nasceu da união entre frutas vermelhas, madeira e terroir nacional. Produzida com manipueira e levedura extraída da mandioca, esta edição limitada revela uma construção viva, ácida e profundamente conectada à identidade brasileira. Maturada por 320 dias em barril de carvalho americano previamente utilizado com Bourbon, desenvolveu uma integração elegante entre fruta, acidez e madeira. Framboesa, morango e amora aparecem em camadas naturais e equilibradas, sustentadas por uma acidez vibrante e refrescante. No aroma, frutas vermelhas frescas, nuances vínicas, leve rusticidade selvagem e delicados traços de Bourbon coexistem em harmonia. Em boca, apresenta textura leve, carbonatação viva e uma acidez precisa, conduzindo a um final seco, elegante e persistente. Uma cerveja, onde fruta, barrica e terroir brasileiro coexistem em perfeita harmonia.
CARACTERÍSTICAS
Estilo Manipueira terroir brasileiro
Teor Alcoólico 6,5%
Disponibilidade Limitada
INGREDIENTES
Malte Pale Malt
Lúpulo Aramis Hop France
Levedura Microrganismos selvagens presentes no resíduo líquido da prensagem da mandioca
Madeira Carvalho Francês
Barril 80
Maturação 320 dias
Frutas e especiaria Framboesa 80g/l, Morango 150g/l, Amora 80g/l e Capim Limão
Apresentação Garrafas 375ml
